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春节健康饮食:多粗粮、少油盐,忌空腹饮酒

时间:2012-01-20 15:34 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

   新春佳节到来,春节怎样才能吃得健康又快乐,健康专家为你支招:多粗粮、少油盐,忌空腹饮酒。

   节日期间,很多家庭的餐桌上,鸡鸭鱼肉等动物性食品便成了餐桌上的“主角”,难觅主食踪影。市疾控中心健康教育所专家说,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。过节在享受口福的同时也要注意均衡饮食。一般成年人每天摄入谷类以250~400克为宜,占总热量的50%~60%。建议大家每天吃50~100克粗粮、杂粮和全谷类食物。

   过节期间,频繁在外就餐,往往容易导致油脂和盐摄入量超标。健康专家就支招几个少油的烹调方法:素菜不用炒,用水焯;荤菜尽量少用油炸,应以清蒸、炖、煮的烹饪方法为主;尽量少做炒饭;把盐撒在菜的表面;烹饪菜肴时多放醋;尽量少食用盐腌食物。健康饮食网 foodwang.com

   春节喝点小酒是免不了的。但专家提醒,男性每日饮酒精量不要超过25克,即葡萄酒小于3两,或啤酒小于1斤,或白酒小于1两;女性则减半量,孕妇不饮酒。


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