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春节家宴菜谱 蜜汁山药的做法

时间:2013-01-29 15:53 来源:菜谱网 作者:美食 点击:

 

春节家宴菜谱 蜜汁山药的做法
春节家宴菜谱 蜜汁山药的做法

  原料:

  山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。

  做法:

  1.将山药洗净,去皮,切成1厘米宽、5厘米长的长条,用水浸泡,用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用;

  2.锅中放入足够多的油,烧至7成热时,放入山药段,用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干油;

  3.将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水(约100ml),放入糖熬化。熬到糖水变浓像糖浆时,放入山药和枸杞炒匀;

  4.放入桂花酱炒匀即可出锅。


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