健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:首页 > 节日饮食 > 春节菜谱 >

春节吃什么?节前教你三道健康菜

时间:2013-02-04 17:02 来源:菜谱网 作者:营养师 点击:

 

春节吃什么?节前教你三道健康菜
春节吃什么?节前教你三道健康菜

  一、年年有余

  原料:新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝半杯、姜丝4大匙、红辣椒丝1大匙。

  调料:盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片,水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。

  做法:鲈鱼洗净,用料腌半小时。放入盘中,清蒸10分钟。锅热,将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、红辣椒丝煮开后,以调料勾芡淋于鱼上,滴数滴麻油即成。

  特色:少油、少盐烹调的方式,利用鱼汁及酒、葱、姜增加风味。

  二、长命百岁

  原料:芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇若干。

  调料:高汤2杯、盐1/4茶匙。

  做法:芥菜心去老叶洗净,切长片微修边,水煮开后放入氽烫2分钟后捞出,用冷水冲凉备用。洋菇、草菇洗净,烫熟备用。把高汤煮沸,依序放入芥菜心、洋菇、草菇煮1分钟后取出排盘。

  特色:用高汤鲜味,减少用盐量。 健康饮食 www.foodwang.com

  三、团圆美满

  原料:大白菜半斤、白萝卜半斤、里脊肉3两、茼蒿半斤、金针菇半斤、文蛤16粒、蟹脚5只、冻豆腐1盒、猪血糕60克、高汤6杯。

  做法:将青菜、里脊肉片、文蛤、蟹脚、冻豆腐、猪血糕洗净切好备用。将高汤烧开后,依个人喜好,先后放下准备好的材料即可。

  特色:此火锅青菜多,除去传统油腻的各式鱼浆制品,高纤维、低油。蘸酱可用葱、姜、蒜切末放入高汤中调少许酱油。


上一篇:春节健康饮食注意三大原则

下一篇:春节家庭菜谱 甜蜜蜜鸡中翅的做法
更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

健康饮食网(www.foodwang.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。