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春节喝什么粥好?推荐两款补益药粥

时间:2014-02-03 10:28 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

春节喝什么粥好?推荐两款补益药粥
春节喝什么粥好?推荐两款补益药粥

  一、补益肝肾山茱萸粥

  山茱萸15克,大米100克,白糖适量。将山茱萸洗净,去核;大米淘净,与山茱萸同放锅中,加清水适量,煮至粥熟时,调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。可补益肝肾,涩精敛汗。

  中医认为,萸肉性味甘、酸而温,入肝、肾经,有补益肝肾,收敛固涩之功,本品既能补肝肾之阴,又能温补肾阳,为一味平补阴阳的要药。《名医别录》言其“温中,下气,止汗,强阴,益精,安五脏,通九窍,止小便利,明目,强力”。《雷公炮炙论》言其“壮元气,秘精”。《医学衷中参西录》言其“大能收敛元气,振作精神,固涩滑脱”。《药性论》言其“补肾气,兴阳道,添精髓,疗耳鸣”。煮粥服食,对肝肾亏虚,头晕耳鸣,视物昏花,眼目干涩,腰膝酸软等,颇具效验。

  二、明目益智党参粥

  党参10克,大米100克,白糖少许。将党参择净,放入药罐中,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,同大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日2次,早晚各服1次。可补益脾肺,安神定志。        

  中医认为,党参性味甘、平,入肺、脾经,有补中益气之功,适用于气虚不足,主要是脾肺气虚所致的病证。《本草从新》言其“主补中益气,和脾胃,除烦渴,中气微弱,用以调补,甚为平妥”。药理研究表明,党参对神经系统有兴奋作用,能增强网状内皮系统的吞噬功能,提高机体抗病能力。能扩张周围血管及抑制肾上腺素而呈降压的作用。近年来,我国科研人员通过动物实验证实,其对小鼠记忆获得、记忆巩固及记忆再现障碍均具有改善作用,对正常小鼠记忆巩固有增强作用。对人记忆能力作用的观察表明,其对人的回忆及再认均有改善作用,并能增强青年人及中老年人学习记忆能力,因而其与人参一样,具有“明目益智”作用。

  人参与党参两者功效相似,在一般补益剂中,党参可代替人参使用,但药力较人参薄弱缓慢,因此,若系危急虚脱重症,急需补气固脱者,仍以人参为佳,一般情况下,以党参为宜。


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