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过敏吃什么好?吃这些美食能帮助抗过敏

时间:2014-04-19 09:01 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  进入百花纷飞的阳春时节,敏感肌肤的女同胞们又要苦不堪言了。尤其到户外踏青时,容易惨遭花粉过敏的侵袭,严重者会满脸红色肿块,奇痒不已。不仅如此,鼻炎、眼睑炎等等问题也常常在这时找上门。话说药补不如食补,与其冒着有副作用的风险吃脱敏药,不如来试试美食达人们为你推荐的春季抗过敏调理大餐—南瓜、紫菜、香菇、西兰花……让这些食材帮我们一起击退过敏,吃出健康。
 
南瓜蒸鸡肉
 
  一、南瓜蒸鸡肉
 
  材料:鸡腿1只、小南瓜1个、青豆适量、蒜5瓣、香葱2根、姜1小块、盐1茶匙、蚝油半汤匙、黑胡椒1茶匙、番茄酱半汤匙、淀粉2茶匙。
 
  做法:
 
  1、南瓜切开掏空。
 
  2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。
 
  3、鸡肉、青豆、蒜切小块,加入姜末、葱末、蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、食用油,拌匀腌20分钟。
 
  4、腌渍好的鸡肉放进南瓜盅里,上蒸锅蒸20-30分钟即可。
 
金针菇拌豆皮
 
  二、金针菇拌豆皮
 
  材料:金针菇、豆腐皮、香菜、生抽、油泼辣子、香油、盐、鸡精、糖。
 
  做法:
 
  1、豆腐皮切丝,香菜切段。
 
  2、金针菇、豆腐皮分别焯烫。
 
  3、所有食材放入盆中。
 
  4、加入生抽、香油各1大勺,油泼辣子、糖各1小勺,盐和鸡精适量,拌匀即可。
 
  三、蚝油香菇西兰花
 
  材料:西兰花150克,水发香菇100克,油、盐、蒜、蚝油。
 
  做法:
 
  1、西兰花切成小朵洗净后用水泡1小时去除农药。
 
  2、水发香菇洗净泥沙后每朵切成四块。
 
  3、蒜去皮切碎。
 
  4、取一小碗,倒入半碗水,放入两匙蚝油和少量盐搅化。
 
  5、煮锅烧开一锅水,放入西兰花焯一下水,再次去除残留的农药。
 
  6、炒锅倒油烧热,放入蒜粒炒出香味。
 
  7、放入香菇翻炒。
 
  8、倒入蚝油汁烧煮。
 
  9、香菇烧熟后放入西兰花翻炒均匀。
 
  10、起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。
 
  四、西红柿豆腐紫菜汤
 
  材料:西红柿150克,豆腐250克,即食紫菜2克,葱、姜、芝麻油、野生虾皮各2克,即食紫菜调料包。
 
  做法:
 
  1、西红柿去皮切成片备用。
 
  2、豆腐切成小片备用。
 
  3、煮锅加入适量水煮沸后放入豆腐煮。
 
  4、放入葱段和拍散的姜片同煮一分钟。
 
  5、放入即食紫菜和调料包。
 
  6、放入野生虾皮。
 
  7、放入番茄片,煮沸一分钟即可。

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