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补钙不补镁补完就后悔?推荐四种补钙又补镁的食物

时间:2015-12-15 14:20 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

    “补钙不补镁,补完就后悔”,这句话虽然有点夸张,但也有一定的道理,因为当钙被吸收进入血液后,镁就不断地将钙“搬”进骨骼,也就是说有了镁的帮忙,才能使钙均衡地分配到骨骼中去。然而,如何钙镁一起补呢?近日,台湾“华人健康网”刊文总结“补钙又补镁的4种食物”。
 
    1、绿叶菜。小油菜、小白菜、芥蓝等绿叶菜钙含量较高,甚至有些可以和牛奶媲美,并且深绿色叶菜都是镁的好来源,因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子,所以颜色越绿,含镁越多。
 
    2、坚果。腰果、西瓜籽、开心果、榛子等坚果和种子不仅钙含量高,含镁量也很丰富。比如榛子的钙含量高达815毫克/100克,镁含量为502毫克/100克。但坚果能量较高,每天最多吃一把。
 
    3、豆类食物。不论是黄豆、黑豆等大豆类食物(优质蛋白含量高,淀粉少),还是红豆、绿豆、芸豆等淀粉豆类,都是钙和镁的好来源。此外,由大豆制成的豆腐、豆干、腐竹等豆制品,钙和镁的含量也很高。
 
    4、小鱼干。小鱼干水分含量少,钙和镁等矿物质含量较高,吃时多嚼嚼吸收效果更好。

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