来看看谁是诱发痛风的真正“敌人”
时间:2020-09-22 15:49 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:次
来看看谁是诱发痛风的真正“敌人”
虽然适量地饮酒，能促进血液循环、改善睡眠，但对于痛风患者来说，酒却是“汝之蜜糖，彼之砒霜”，常常位居痛风患者
饮食禁忌的榜首。
各种酒的嘌呤含量有何不同？
根据制备工艺，市面上常见的酒可以分为蒸馏酒（主要是白酒）和非蒸馏酒（黄酒、红酒等）两大类。不同的酒因制备工艺不同，嘌呤含量也不相同，一般来说，蒸馏酒中的嘌呤含量较少，而非蒸馏酒中的嘌呤含量较高。
●黄酒：在各种酒中，黄酒的嘌呤含量很高，约11.6mg/100ml，远高于啤酒，是痛风患者的绝对禁忌品。但由于流传性及受欢迎程度低于啤酒，因此易被痛风患者所忽视。
●啤酒：啤酒嘌呤含量低于黄酒，约5.7mg/100ml。但是啤酒中却含有较多的鸟苷酸，鸟苷酸在体内代谢为嘌呤后会使血尿酸浓度迅速增高，一瓶啤酒还可以使体内的乳酸水平至少增高一倍。
●白酒：嘌呤含量远低于黄酒和啤酒，但却是导致痛风发作的主要原因。因为白酒内也含有大量鸟苷酸，在体内经肝脏代谢后可转化成尿酸，导致痛风发作。
●红酒：经自然发酵酿造出来的果酒，如葡萄酒，嘌呤含量很低，但对于已经发作的痛风患者，还是少碰为妙。
此外，日式清酒嘌呤含量约为1~2mg/100ml，韩式烧酒、威士忌、白兰地的嘌呤含量也多在1mg/100ml左右。
但无论嘌呤含量有多少，酒精都是痛风的“催化剂”。进入人体后，酒精代谢产物或干扰尿酸排泄，或转化成富含嘌呤的物质。再加上喝酒的时候通常会吃烧烤、海鲜等高嘌呤食物，以上都无一例外地可导致尿酸水平的升高，诱发痛风。
所以，痛风患者还是远离酒精吧。
甜饮料、浓咖啡最好也别喝
喝不了酒，很多痛风患者移情于饮料，菜单上最常见的是酸梅汤、碳酸饮料、苹果汁、葡萄汁、核桃露等甜饮料，可这些甜饮料同样最好别喝。
高糖饮料对痛风有促进作用，甜饮料的热量比较高，而痛风患者恰好需要控制体重，体重越高，痛风的发作几率越高。
除了甜饮料，浓咖啡也不适合痛风患者经常饮用。因为浓咖啡中含有较多的鞣酸和草酸，会影响尿酸代谢。
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