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美味小食 关东煮的做法

时间:2012-04-06 11:39 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

美味小食 关东煮的做法
美味小食 关东煮的做法

  材料:

  一根白萝卜、4个鸡蛋、各类丸子:鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结。

  关东煮做法:

  有些材料也是要按顺序放进去煮的:

  1、先萝卜洗净去皮,切成圆块,放锅里加适量水,加少许淡酱油,先要煮到萝卜变色。

  2、在煮萝卜的同时,把鸡蛋煮熟,剥壳(煮鸡蛋时最好用热水,再加少许盐,这样煮出来鸡蛋就不容易裂开)。

  3、把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里,再稍煮一会儿,鸡蛋稍稍上色就可以了。

  4、把丸子类的下锅,煮透。健康饮食:foodwang.com

  5、再放入魔芋结和海带结,稍煮一会儿。

  无需加盐和其他调味料,淡酱油和干贝素已经调和出足够的鲜味了。如果你喜欢的话,吃的时候也可以依个人口味适量蘸些黄芥末,当然也可以不蘸任何东西保留原味。


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