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年轻人血脂高最适合饮食治疗

时间:2012-02-17 09:45 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:

  近年来,高脂血症的发病年龄呈现年轻化趋势。对于年轻高脂血症者来说,饮食治疗效果较老年患者更明显。但大多数年轻人对食疗降血脂的知识十分缺乏,甚至存在误解。

  小刘今年34岁,身高1.76米,体重87公斤,有车有房,年纪轻轻可谓事业有成。然而,前不久单位体检的报告却让他吃了一惊:血脂多项指标超标,被诊断为高脂血症。

  小刘平时工作压力大、应酬多,经常陪客户吃喝到深夜。喝酒自然是免不了的,而吃饭小刘更是一点不含糊,哪个饭店好就去哪儿吃,绝不亏待自个儿。细想想除了爱吃点儿甜食,生活中也没有什么不良嗜好,身体结实、连个感冒也不得的他,怎么就得了高脂血症呢?

  小刘长期高糖饮食、大量饮酒,生活无规律,多坐少动,精神经常处于紧张状态,这些恰恰是高脂血症发病的危险因素。多数高脂血症患者初期并无任何症状和异常体征出现,往往是像小刘这样在体检时被发现的。

  无论哪一型的高脂血症,除了药物治疗,饮食治疗都是一项应该长期坚持的基本措施。对于身高1.76米的男性来说,理想体重应该在71公斤左右。小刘体重87公斤,属于肥胖,所以首先要限制总能量的摄入,逐步减轻体重(以每月减重1~2公斤为宜)。因此,建议每日摄入总能量为1700卡路里,约250克主食(如果活动量大可以增加25克)、250克脱脂牛奶、一个鸡蛋、150克肉、500~1000克蔬菜、20克油、200克水果,分为三次正餐(最好间隔4小时以上)和一次加餐。

  像小刘这样的男性,一日三餐的食谱可以安排如下:

  早餐:一袋脱脂牛奶、一个鸡蛋(只吃半个蛋黄)、50克主食。

  午餐:100克主食、75克肉、300克蔬菜、10克油。

  晚餐:100克主食、75克肉、300克蔬菜、10克油。

  加餐:如果晚餐距晚上睡觉时间较长,加餐可安排在晚上9时半左右,吃200克水果。

  另外,在具体食物的选择上,应多吃富含膳食纤维的粗粮和新鲜蔬菜及水果,因为膳食纤维可以减少肠内胆固醇的吸收;肉类以脂肪含量较低的白肉(如鱼肉、去皮禽肉等)为宜;可多选具有降脂作用的食物,如香菇、木耳、大蒜、洋葱、山楂、海带等;烹饪上尽量以汆、煮、蒸、凉拌为主,少吃煎炸食品;富含饱和脂肪的动物油脂、肥肉和富含胆固醇的动物内脏、鱼子、软体动物类尽量少吃或不吃。对于富含精制糖的甜食应限制,减少饮酒量。健康饮食网 foodwang.com

  对于像小刘这样体重超标的男性,建议以容易调节运动强度、下肢关节受力较小的全身性有氧运动为主,如游泳、做体操或打太极拳等,每天30~60分钟,每周3~5天。


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