养血安神喝党参当归猪肝汤
时间:2016-11-04 10:00 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次
养血安神喝党参当归猪肝汤
材料：党参20g、当归10g、红枣6颗、枸杞10g、猪肝200g、瘦肉100g、生姜（3~4人量）。
做法：将党参、当归、红枣、枸杞洗净，放入锅中，加入清水1.5L先煮半小时。猪肝冲洗干净切片，猪肉切片，加入少许食盐、生粉混匀，再将调味好的猪肝、瘦肉放入汤中，随即放入生姜，待猪肝、肉片熟透后放盐调味，喝汤吃渣。
专家点评：此汤有比较好的补益气血的作用，适用于心肝血虚的人群（可表现为心悸、头晕、
失眠、面色萎黄、女性月经量少、目昏眼干、夜盲等），体检发现有
贫血征象的人群。汤中党参性味甘平，具有益气生血之功；当归既能补血，又能活血，是补血常用之品；猪肝性味甘温，可以补肝、养血、明目。
更多精彩内容
健康零食
|