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端午节的习俗蕴含中医药理(2)

时间:2012-06-23 08:12 来源:健康饮食网 作者:老中医 点击:

    香囊

    内涵丰富香气扑鼻 有提神醒脑作用

    在传统中,有的端午节习俗是戴香包。香包又叫香袋、香囊、荷包等,有用五色丝线缠成的,有用碎布缝成的,内装香料,用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成,佩在胸前,香气扑鼻。

    曾惠芳主任药师指出,我国自古就有把香囊用于保健、防疫的传统。香包中各种中草药主要以芳香药物为主,其中,白芷具有祛风解表,燥湿通窍,消肿排脓的功效;川芎有活血行气,祛风止痛的功效;山奈具有温中散寒,化浊,行气,消肿止痛的功能;甘松具有理气止痛,开郁醒脾的功效,等等。我国端午节有戴香包的传统,据中外史书记载,戴香包与避瘟疫有着密切关系,是古时人们的避疫之物。

    D IY:除了白芷、川芎、芩草等这种药材搭配,曾惠芳还介绍了其他的药材搭配。可以将芳香药如苍术、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷等制成药末制成香囊,装在特制的布袋中,佩戴在胸前、腰际、脐中等处,或者挂于车内、家居中。这不仅有醒脑的作用,让人神清气爽,还可用来防治多种疾病。此外,也可以用丁香、艾叶末、冰片、广藿香、苍术等中药材粉末制成香包,这种香包均具有芳香除湿提神醒脑的功效。

    蟾蜍

    蟾酥有毒 但可以毒攻毒

    采百药是最古老的端午节俗之一,涉及的药物有艾蒿、菖蒲、苍术、蜀葵、小蒜、胡荽汁、蘩蒌羹、芣苢、蛤蟆、乌蛇等等。后魏《齐民要术》中,有五月捉蛤蟆的记载,亦是制药用。后来有不少地区均有端午捉蛤蟆之俗,如江苏于端午日收蛤蟆,刺取其沫,制作中药蟾酥;杭州人还给小孩子吃蛤蟆,说是可以消火清凉、夏无疮疖。还有在五日于蛤蟆口中塞墨锭,悬挂起来晾干,即成蛤蟆锭,涂于脓疮上可使消散。这种捉蛤蟆制药之俗,源于汉代“蟾蜍辟兵”之传说。

    蟾蜍除了直接炒食,还可以入药。曾惠芳指出,蟾酥是由蟾蜍科两栖爬行动物的耳后腺及皮肤腺分泌物经加工而成,为传统中药材。蟾酥呈扁圆形团块状或片状,棕褐色或红棕色。团块状质坚,不易折断,断面棕褐色,角质状,微有光泽;片状质脆,易碎,断面红棕色,半透明,气微腥,味初甜而后有持久的麻辣感,粉末嗅之作嚏。曾惠芳说:“蟾酥所含甾体、生物碱等生物活性物质具有解毒、镇痛、开窍、抗肿瘤等多种功能而被广泛应用,蟾酥属于国家管制的28味有毒中药之一。”

    药膳:曾惠芳称,蟾蜍也俗称蛤蟆,具有解毒、止痛、开窍等功效,主要使用方法为,将蛤蟆剥去外皮,除去内脏及头爪,洗净后切成小块,大米同煮成粥,或加生姜、大蒜等辅料炒熟食用“但要注意,蛤蟆皮有毒,一定要剥净。”


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