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精品年夜饭菜谱 金银卷的做法

时间:2011-01-30 10:21 来源:菜谱网 作者:营养师 点击:

  精品年夜饭菜谱 金银卷的做法

  原料:自发面粉500克、玉米粉150克、黄豆粉50克

  调料:盐5克、油15克

  制作过程:

  1.自发面粉加入250克温水和成面团,盖上盖醒发至面团膨发;玉米粉、黄豆粉混合后加入105克温水和均匀备用。

  2.将自发面团擀成1厘米厚的长方形涂上油,把黄豆玉米面均匀的摊在自发粉面上。

  3.将精盐撒表面慢慢的从一端卷成条状,把面的头压在卷的下面,再用刀每0.5厘米切一刀,深度为露出玉米面为度,放入刷油的屉中,用大火足气蒸20分钟即可。

  注:这是一款精粗搭配的主食,一种主食使用了三种原料,符合科学用餐要品种多样的要求。


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