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专家支招:如何把年夜饭吃出新意吃出健康(2)

时间:2012-01-20 14:58 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

    喝酒要限量 以黄酒为佳

    团年饭少不了饮酒助兴,但饮酒一定要适当、适度。饮酒最好选黄酒,因为黄酒含有糖分、高级醇、甘油、有机酸、维生素等,营养丰富。

    黄酒以温饮为佳,可帮助血液循环、促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。烫热喝还可以使黄酒中极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物挥发掉,同时所含的脂类芳香物蒸腾,使酒更加甘爽醇厚、芳香浓郁。

    另外,红葡萄酒也是不错的选择,最好少喝烈性酒。酒桌上喝健康的饮料也很重要,可以喝一些茶水、果蔬汁,碳酸饮料要少喝,酒更要限量,老年人提倡喝自制现榨的果蔬汁。


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