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年夜饭吉祥菜谱 风生水起的做法

时间:2014-01-24 13:16 来源:健康饮食网 作者:大厨 点击:

年夜饭吉祥菜谱 风生水起的做法
年夜饭吉祥菜谱 风生水起的做法

  原料:三文鱼、海蜇、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、紫甘蓝、甜姜、春卷皮、花生碎、胡椒粉、腰果碎适量、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、糖醋汁、香油、鱼露
 
  做法:
 
  1.把原料中的蔬菜、海蜇切成细丝,春卷皮切细丝后入油锅炸至金黄色,三文鱼切厚片。
 
  2.备大碗,将六种丝围成一个圈,海蜇丝放在中间,三文鱼片一片片叠成牡丹花形状,放在海蜇丝上面。
 
  3.将所有调料拌成酱汁,食用时先把酱汁均匀洒在菜上,然后把各种丝一起捞起来,越高越好。
 
  推荐理由:过年餐桌上的菜大多油腻,“风声水起”这道菜荤素搭配,清爽不腻,而且寓意吉祥如意,很符合过年的氛围。健康饮食 www.foodwang.com

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