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私房菜菜谱 蚝油鸡翅的做法

时间:2011-07-06 14:57 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

私房菜菜谱 蚝油鸡翅的做法
 

材料:

鸡翅中段500克,青江菜250克,葱段20克,姜片25克,蚝油40克,味精1克,精盐5克,糖、酱油各20克,水200克,油300克。

烹调方法:   卤
食用人数:   2-3
准备时间:   10 分钟
烹调时间:   15 分钟

做法:

1、鸡翅用酱油腌5分钟,油炸变色后取出;

2、锅中留少许油爆香葱、姜,倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精,焖煮至汁稠;

3、半锅开水加精盐,投入青江菜烫一下,捞出冲凉排盘,把煮好的鸡翅排入即可


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