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私房菜菜谱 蒜片牛肉的做法

时间:2011-07-06 15:04 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

私房菜菜谱 蒜片牛肉的做法
 

主料:牛里脊

辅料:青,红柿子椒,大蒜,鸡蛋

调料:嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精

食用人数:   1-2
准备时间:   10 分钟
烹调时间:   10 分钟

做法:

A、将牛里脊切片上浆(加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精),再将大蒜、青红椒分别切成片;

B、坐锅点火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黄色后捞出,留底油,放入牛肉煸炒,加少许淀粉和料酒,然后再放入青红椒片,依次放入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、老抽,出锅前放入大蒜翻炒几下即可出锅。


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