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美女私房菜 干煸豆角的做法

时间:2011-07-07 15:11 来源:菜谱网 作者:大厨 点击:

 

美女私房菜 干煸豆角的做法
 

材料:

四季豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末、姜末、蒜末、酱油各5克,糖7克,精盐10克,香油、醋各3克,味精1克,水、油各50克。

烹调方法:   炒
食用人数:   3
准备时间:   10 小时
烹调时间:   20 小时

做法:

1、四季豆摘除两头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下;

2、锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干;

3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。


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