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私房菜菜谱 香煎柠檬鸡的做法

时间:2012-05-29 15:44 来源:菜谱网 作者:美食家 点击:

 

私房菜菜谱 香煎柠檬鸡的做法
私房菜菜谱 香煎柠檬鸡的做法

  原料:鸡肉(俺用的鸡大腿,两个,一人份)、柠檬(俺用的青柠檬,个头是黄皮柠檬的1/2)。

  辅料:洋葱半个、生姜一块、蒜头三四瓣、青红椒各一个(为了色彩需要,请随意)、番茄酱、辣椒酱。

  做法:

  1、将所有材料洗净——虽然很白痴,木办法,看图说话滴需要;

  2、将鸡腿去骨;

  3、洋葱,蒜头,生姜均切末,青椒切片,鸡腿切块,加适量生姜末,黑胡椒,料酒,酱油腌制片刻;

  4、等待鸡肉腌制时,准备酱料,将一大勺辣椒酱,一大勺番茄酱;少许白糖,两个柠檬的汁混合均匀,备用;

  5、锅中倒入底油,加入一块黄油融化;

  6、油热后,放入洋葱末,生姜末,蒜末和少许柠檬皮丝,翻炒出香味;

  7、倒入青椒片煸炒;

  8、半分钟之后,将鸡肉倒入,煎制;

  9、当鸡肉变色时,加入调配好的酱料,翻炒均匀,熬至入味即可。


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