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私房菜菜谱 木瓜炒时蔬的做法

时间:2012-05-29 15:47 来源:菜谱网 作者:美食 点击:

 

私房菜菜谱 木瓜炒时蔬的做法
私房菜菜谱 木瓜炒时蔬的做法

  原料:木瓜1/3个、甜玉米1根、豇豆1小把。

  配料:蛋清1个、蒜头3瓣。

  做法:

  1、所有材料洗净,用刀将玉米粒从玉米棒上切下来;

  2、木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打发备用;

  3、锅中放适量油(橄榄油更好),爆香蒜片后,下豇豆煸炒(因为豇豆最不易熟,所以先下锅);

  4、待豇豆炒至断生,加入玉米粒,继续炒2-3分钟,加入木瓜丁,淋入蛋清,快速搅匀,加入适量盐,翻炒几下,即可。


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