“巴菲特式饮食”慎模仿易引发健康问题
时间:2019-05-31 19:59 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次
“巴菲特式饮食”慎模仿易引发健康问题
“巴菲特式饮食”源自“股神”巴菲特的饮食习惯。其饮食习惯异于常人，他爱喝饮料、吃垃圾食物、少吃蔬菜，口味重。去年，外媒就列出了巴菲特钟爱的10种食物，可乐、薯条、花生糖、培根和奶酪饼干等均在列，甚至他每天要喝5罐可乐。
研究表明，常吃油炸食物的人，其癌症发病率远高于不吃或极少进食油炸食物的人。虽说巴菲特在这种饮食模式下仍高龄，已88岁的他精力充沛，但像巴菲特这种不健康的饮食习惯绝不能成为众人追求的目标。
美国营养协会担心巴菲特的健康，因而专门写信给他，建议他多吃西蓝花和莴笋，少喝含糖饮料，少吃高盐、高脂肪食品。
事实上，巴菲特的饮食到底在量化上有多少，人们并不太清楚。对于高脂饮食，巴菲特透露，他每周至少吃3次炸鸡。就算是吃3次炸鸡，也并没有分量上的统计，如果是正常的分量，一周3次也算不上高脂饮食。因为世界卫生组织（WHO）的推荐量是膳食总脂肪摄入量占全天膳食总热量的20%~30%，其中，饱和脂肪酸摄入量最好不超过总热量的8%。
当然，巴菲特的高糖饮食是可以确认的，他每天喝5罐可乐，含糖量超过54克，相当于13块左右方糖的含糖量。WHO的推荐量是，成年人每天摄入的糖，最好能够控制在25克以内，相当于6块左右方糖的含糖量。
即便高糖、高盐、高脂饮食对巴菲特的身体有影响，但是他的其他生活方式是健康的，因而部分弥补了高糖、高盐、高脂肪带来的负面影响，但这种饮食方式仍然不值得推荐，易引发健康问题。
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