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元宵佳节选食元宵有讲究

时间:2015-03-05 10:10 来源:健康饮食网 作者:美食 点击:

元宵佳节选食元宵有讲究
元宵佳节选食元宵有讲究

    元宵是农历正月十五炎黄子孙的佳馔。这一习俗渊源已久,古医书载,糯米性平味甘,能补虚调血、开胃健脾、益气止泻,若配以不同的馅,则有各异的食疗功效。
 
    如黑芝麻滋养肝肾、益气养血,可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘;花生润肺、和胃,能治燥咳、反胃、脚气、乳妇奶少;核桃润肺益胃、补血养神,能养颜、健脑、乌发,治疗肾气不足、产后体弱、慢性咳嗽;莲茸养心、益肾、补脾、涩肠,可治夜寐多梦、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下;冰桔理气宽中、燥湿化痰,能治咳嗽痰多、脘腹胀满;南瓜补中益气、化痰排脓、解毒杀虫,能治久病气虚、脾胃虚弱、咳喘、肺痈、便溏、小便不利、痤疮、蛔虫;玫瑰理气解郁、活血散瘀,可治肝胃气滞、风寒痹症、吐血咯血以及妇女月经不调、赤白带下;红豆沙利水除湿、活血排脓、解毒消肿,能治水肿、脚气、黄疸、泻痢、痈肿;枣泥补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒,可治胃虚食少、脾弱便溏、气血虚少、津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏燥。人们可根据各自口味以及不同的身体情况而选食。www.foodwang.com
 
    需要指出的是,元宵含糖含脂,不易消化,可在进食半小时以后,采取快步走等运动方式助消化。对于一些不宜食用有馅元宵者,为过节应景,可用无馅小元宵取代,配以桂圆红枣汤或桂圆姜汤等,前者能温中补虚,后者则可补身祛寒,亦不失佳之本色。

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